アルファギークがこっそり教えてくれる風潮の真実

TAPAS異國風，開胃小菜小點風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮【電子書籍】[ 新一鳴 ]

＜p＞＜strong＞不出國也能品?最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜，＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、輕食，＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞??於異國風情，在餐?上環遊世界！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞西班牙的「Tapas」類似西餐中的前菜、開胃菜，但在食材搭配和口味上更加百無禁忌，什麼食材都能使用。

Tapas不僅能適度解除餐與餐間的飢餓感，還能當作下酒菜，具有刺激味蕾的功能，因此西班牙興起了許多Tapas專門店、酒?街，廣受大?的歡迎。

而在西班牙的北部，以木竹籤穿插的一口小菜稱作「Pinchos」，同樣獲得饕客的青?，於是Tapas和Pinchos文化風行到世界各地，兩者都成了下酒小菜的代名詞。

＜/p＞ ＜p＞作者金一鳴在這本書中，以「異國風小菜」為主題，將他在歐洲、美洲和亞洲旅遊時品嘗到的料理，精選出數十道各地經典的西班牙Tapas、Ponchos小菜、土耳其Meze、各國開胃小點、一口輕食，希望讀者藉由品嘗這些可口點心，即使不出國，也能讓自己的美食地圖擴展到西班牙、義大利、法國、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等地。

這些菜色包含傳統經典的冷、熱食，酸鹹苦辣味兼具，不論當作下酒菜，或者招待客人的小點心，都能讓大家吃得心滿意足！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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